El Diario

La Historia · 2008

La sorpresa de Condé Nast Traveler

Cómo un pequeño hotel de ocho habitaciones en Mérida amaneció en la Hot List de los Mejores Hoteles Nuevos del Mundo.

Era principios de 2008, cerca de un año y medio después de abrir nuestras puertas por primera vez. Solo el Original recibía huéspedes entonces — apenas ocho habitaciones — un pequeño hotel boutique en Mérida, Yucatán, con el mismo propósito que mantenemos hoy: ayudar a nuestros huéspedes a descubrir Mérida de la mejor manera posible, ya sea con sugerencias guiadas o simplemente con un delicioso desayuno de productos frescos y orgánicos.

Los inspectores debieron de venir e irse sin decir una palabra — así es como se hace. Nos enteramos por un familiar en Europa que había comprado la revista: ahí, en la edición de mayo de Condé Nast Traveler, en la presentación anual de los 136 hoteles seleccionados ese año, estaba nuestro nombre — Best New Hotels in the World, Hot List 2008.

Durante muchísimo tiempo fuimos el único hotel de Yucatán en esa lista — y aún hoy, uno de los pocos. Fue un gran honor: para nuestro equipo y para nosotros mismos. Las largas jornadas y el servicio atento habían dado fruto.

La Historia · Lluvias de verano

De vez en cuando, un río llamado Calle 62

La lluvia de verano en Yucatán viene con un toque extra.

En verano, el clima de la tarde en Mérida cambia rápido. El cielo se oscurece sobre el Centro Histórico, y rara vez sabemos qué tan grande será la tormenta — ni cuánto va a durar.

A lo largo de la historia del Hotel Hacienda Mérida, ha habido un par de veces en que el río llamado Calle 62 se salió de su cauce — y se vertió directo en nuestra recepción, que se eleva unos tres escalones sobre la calle. La corriente siempre viene del norte — nacida del aguacero sobre el Paseo de Montejo, creciendo a medida que se reúne junto al Parque Santa Ana, luego lanzándose por la Calle 62 como un torrente, pasando frente a nuestras puertas antes de rugir hacia el Parque Santa Lucía rumbo al sur. Bromas aparte, la calle se vuelve un río en menos de una hora — y en otra más, el agua desaparece. Es impresionante.

Durante ese rato, literalmente podría tomar una canoa y dejar que los rápidos lo llevaran hasta la Plaza Grande y la catedral. Con un remo firme tal vez lo llevaran hasta el barrio de San Juan — o incluso hasta la parte más antigua de Mérida: La Ermita.

La Historia · Hotel Hacienda VIP

La historia detrás de la Yellow Deluxe

La única habitación tradicional yucateca con techos de siete metros de altura.

Las grandes casas de Mérida se construyeron así por una razón: en el calor de Yucatán, el aire caliente sube y se queda muy por encima de la cabeza, de modo que la habitación de abajo permanece naturalmente fresca. Y habitaciones como esta solían ser oscuras, también — la sombra era la otra mitad del secreto para mantenerse fresco.

Así que cuando esta mansión de 1850 fue restaurada, se dejó ir la oscuridad y se vistió la habitación de amarillo — el luminoso amarillo yucateco de Izamal, el famoso pueblo dorado que le dio nombre al color. Una habitación que antes se mantenía en penumbra alberga hoy la luz más cálida del hotel, y muchos huéspedes la llaman la mejor habitación de la casa para despertar sin prisas.

Mientras esté aquí, observe de cerca las puertas: en ambos hoteles, cada puerta sigue la misma especificación histórica — cada una lleva una pequeña ventanilla-puerta provista de una malla y unos barrotes, para que el aire pudiera pasar libremente mientras nadie podía entrar.

Dato curioso: los barrotes a veces parecen rejas de prisión — pero se hicieron para la ventilación, de los tiempos anteriores al aire acondicionado y los ventiladores, cuando una habitación se refrescaba con la brisa, la sombra y esos techos de siete metros.